«سمكة الأرنب».. القصة الكاملة لتسمم أسرة كاملة فى بورسعيد

وأعلنت مديرية الشئون الصحية بمحافظة بورسعيد، السبت، عن تسمم أسرة كاملة من 5 أشخاص عقب تناولها وجبة من سمكة الأرنب السامة.

وحذر الدكتور أحمد حسن أبو هاشم، وكيل وزارة الصحة ببورسعيد، المواطنين في بيان له، من تناول سمكة الأرنب لما تمثله من خطر شديد على الصحة يصل إلى التسمم الغذائي والوفاة.

- تتواجد سمكة الأرنب في المياه المالحة أو قليلة الملوحة، وتحديدًا في الجزء الشمالي الغربي من المحيط الهادئ، والجزء الغربي من بحر اليابان وبحر الصين الشرقي والبحر الأصفر.

- تسبب سمكة الأرنب تسممًا شديدًا وقد يصل إلى الموت في حال عدم إعدادها جيدًا.

- السم بها أخطر من السيانيد «أي مادة كيميائية تحتوي على رابطة الكربون-النيتروجين».

- طول سمكة الأرنب يصل إلى 80 سم كحد أقصى.

- تعتبر سمكة الأرنب من الأطعمة الشهيرة في اليابان منذ مئات السنوات وكان يتناولها الناس ولكن مع حدوث الكثير من الوفيات لعدم معرفة الطرق الصحيحة لطهي الأسماك، تم حظرها منذ نحو عام 1570 إلى 1870.

- تتواجد سمكة الأرنب في اليابان بالسوبر ماركت والمطاعم ولكن يجب تحضيرها من قبل شيف مرخص، وممنوع عملها في المنزل أو تناولها الأسرة المالكة اليابانية.