بتشرب شاي؟.. «الناظر» يحذر من الوقوع في هذا الخطأ
يقول الدكتور هاني الناظر استشاري الأمراض الجلدية و رئيس المركز القومي للبحوث سابقا، إن هناك خطأ نقع فيه عندما نستخدم الماء المغلي في تحضير مشروب الشاي.
وأضاف رئيس المركز القومي للبحوث سابقا، بمنشور عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي" الفيس بوك"، أنه قد ثبت علميا أن أوراقه لا تتحمل حرارة الماء الشديدة، والتي تؤدي لتكسر مضادات الأكسدة الموجودة بتلك الأوراق والتي تلعب دورا أساسا في تقوية الجهاز المناعي، مضيفا أن الحرارة المرتفعة تفسد النكهة المميزة للشاي ولهذا ينصح الخبراء بتحضير الشاي باستخدام ماء ساخن لا تتعدي درجة حرارته ٨٠ درجة مئوية للحصول على أعلى فائدة صحية منه والاستمتاع بنكهته المميزة.
واختتم " الناظر" قائلا: "لا تقعوا في هذا الخطأ وحذروا".
