كيفية عمل تورتة عيد الحب.. تعرفي عليها

تستغل أغلب الزوجات يوم عيد الحب لتجديد مشاعر الود والاهتمام بينهم والتي يطغي عليهم ظروف الحياة الصعبة، لذلك يحاولوا جعل هذا اليوم مميز لذلك يقدم لكي "كشكول" لإعداد سهرة مميزة لزوجك من خلال عمل تورتة تصنعيها بنفسك   

المقادير:

 6 بيضات "افصلي البياض عن الصفار"

 كوب سكر ناعم بودر

 كوب دقيق أبيض منخول

 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

 ربع كوب صغير نشا

 نصف عصير ليمونة

رشة ملح

رشة فانيليا

 ملعقتين من زيت الذرة

 3 ملاعق كبيره ماء دافئ

الطريقة:

 افصلي بياض البيض عن الصفار، وابدأي بخفق الصفار بالمضرب الكهربائي جيدًا، وإضافة عصير الليمون والفانيليا ونصف كمية السكر والزيت واخفقي جيدا.

اغسلي المضرب الكهربائي وجففيه جيدًا ثم قومي بخفق البياض جيدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا، وأضيفي ربع كمية السكر تدريجًيا مع استمرار الخفق بسرعة عالية.

عندما يصبح لونها فاتح وناصع البياض، توقفي عن الخفق وضعي البيكنج بودر على الدقيق وضيفي الدقيق والنشا بالتناوب مع الماء، على خليط الصفار.

قومي بوضع الكيك داخل الفرن على درجة حرارة متوسطه حتى تنضج.

ضعي عجينة السكر عليها وزينيها بالكريم شانتيه، وتقدم.