دراسة: الإفراط في تناول الحلويات والمشروبات الغازية يزيد فرص الوفاة

أظهرت دراسة بأن تناول الحلويات بشكل مستمر وبكميات كبيرة، ومنها الشوكولاتة والمشروبات الغازية يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والوفاة في منتصف العمر، وفقًا لما ذكره موقع "ديلي ميل" البريطاني.

وتتبع العلماء من جامعة أكسفورد 116 ألف شخص من خلال عادات الأكل لمدة تصل إلى 15 عامًا وفحصوا ما إذا كانوا قد دخلوا المستشفى أو ماتوا، ووجدوا أن الأشخاص الذين يكثرون في تناول الشوكولاتة والمشروبات السكرية كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن والإصابة بأمراض القلب في منتصف العمر أكثر من الأشخاص الذين امتنعوا عن تناولها.

وأبرزت الدراسة، أن نظامين غذائيين يزيدان من خطر إصابة شخص ما بأمراض القلب، الأول هو اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة، ويشمل الشوكولاتة والزبدة واللحوم المصنعة بدلاً من الفاكهة الطازجة والخضروات والألياف، والثاني يشمل الأطعمة التي تحتوي على السكريات المصنعة، بما في ذلك المشروبات الغازية، وعصائر الفاكهة، وسكر المائدة مع تجنب الجبن والزبدة عالية الدسم.

ووجدو العلماء، أن أولئك الذين تناولوا النظام الغذائي الأول، كانوا أكثر عرضة بنسبة 7 % للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في منتصف العمر، في حين أن المجموعة الأخرى كانوا أكثر عرضة بنسبة 4 في المائة لمواجهة ذلك.  

الشوكولاتة والحلويات

وكشفت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الشوكولاتة والحلويات والأطعمة الدسمة والخبز الأبيض من الذكور.

ومن المعروف أن الدهون المشبعة تسبب انسداد الشرايين ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، وقد أشارت الأبحاث إلى أن السكريات المصنعة تزيد من ضغط الدم ويمكن أن تحفز الكبد على إدخال الدهون الضارة إلى مجرى الدم أيضًا.

ووفقًا للكثير من الدراسات، فقد يعاني حوالي 7.6 مليون شخص في بريطانيا من أمراض القلب، منهم 4 ملايين من الرجال والنساء 3.6 مليون.

وتعتبر السكتة الدماغية ومرض الانسداد الرئوي المزمن هما السببان الرئيسيان الثاني والثالث للوفاة بعد أمراض القلب، وهما مسؤولان عن حوالي 17 % من مجموع الوفيات فى العالم.

مخاطر تناول السكر

وفي ذات السياق قالت الدكتورة كارمن بيرناس، من قسم نوفيلد لعلوم الرعاية الصحية الأولية بالجامعة، والتي قادت الدراسة، إن الأشخاص بحاجة إلى إدراك مخاطر تناول السكر.

وأضافت: "أمراض القلب والأوعية الدموية هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة والعجز في العالم وسوء النظام الغذائي هو المساهم الرئيسي في ذلك".